Batido de fresas con yogur

Explicacion e ingredientes:
200 gr de fresas naturales
3 yogures naturales
8 cucharadas de azucar
2 cucharadas de leche condensada
limpiar las fresas quitandole el tallo.
poner las fresas en un escurridor y lavar con agua fria.
batir en la minipimer las fresas, la leche condensada, los yogures y el azucar. rectificar de azucar.

Batido de fresas

Explicacion e ingredientes:
400 gr. fresa
125 ml. nata liquida
azucar al gusto
podemos comprar las fresas en temporada y congelarlas ya limpias y si las troceamos, se pueden batir sin descongelar es muy sencillo; lavamos las fresas y las quitamos las hojas. mientras se escurren, ponemos en la batidora el bote de nata bien frio y tres o cuatro cucharadas de azucar segun, añadimos las fresas y batimos hasta que tengan la consistencia de la nata montada. servimos en copa de helado y comemos con cucharita, pero si no logramos el espesor deseado, lo servimos en vaso alto y lo tomamos con pajita.

Batido de duraznos

Explicacion e ingredientes:
1 lata duraznos
1 lata leche condensada
jugo de 2 naranjas
en la licuadora colocar los duraznos y la leche condensada,licuar unos segundos y agregar el jugo de naranjas.tomarlo frio.

Batido de ciruelas

Explicacion e ingredientes:
2 vasos de leche
5 o
6 ciruelas rojas
medio vaso de azucar
media galleta
leche condensada
se lavan las ciruelas y se les quita el hueso
hecho esto, se mezclan los ingredientes y se baten con la batidora
de leche condensada se hecha u chorrito
se sirve en vasos con pagita y nata montada o de esprai por encima

Batido de caramelo

Explicacion e ingredientes:
1/2 litro de leche,
helado de vainilla,
4 cucharadas de azucar,
canela en polvo.

Como prepararlo:
poner el azucar en un cazo al fuego y calentar, removiendo continuamente hasta que se caramelice. verter la leche y hervir hasta que el caramelo haya disuelto. pasarlo a la batidora, añadir el helado y batir hasta que este espumoso.
servir frio espolvoreado de canela.

Batido de cacao

Explicacion e ingredientes:
cacao en polvo
1/5 de leche
120gr de azucar
miel
1/5 de nata
naranjas
leche condensada
a la leche se le añade el cacao en polvo y la azucar luego se remueve bien hasta que quede bien disuelto.luego se le añade la miel y una naranja esprimida.mas tarde un bote pequeño de leche condensada se le añade entero. luego se remueve todo y se mete la congelador

Carpaccio de atún con tomate

Primero, le quitamos al atún las espinas y la piel. Tras limpiarlo, lo envolvemos en papel transparente e introducimos el atún en el frigorífico alrededor de 10 minutos, hasta que se endurezca. Mientras, picamos el ajo y el perejil.

A continuación cortamos el atún en lonchas muy finas y las vamos colocando sobre una fuente. Cuando terminemos de cortar el atún, lo salpimentamos.

Luego, cortamos el tomate en cuadraditos y limpiamos y cortamos en láminas los champiñones. Los añadimos a la fuente. Aparte, mezclamos bien el zumo del limón, el aceite, y el ajo y el perejil picados, hasta lograr una vinagreta.

Seguidamente regamos el atún con la vinagreta y volvemos a introducir el carpaccio en la nevera, donde lo dejaremos una hora.

Servimos frío, con unas hojitas de escarola por encima.