Canelones con camarones

Categoria: Pastas

--> Explicacion e ingredientes:
1 paquete de canelones
1 cucharadita de sal
aceite para freir
para el relleno
210 gramos de camarones cocidos y pelados
240 gramos de requeson
2 cucharaditas de perejil picado
2 huevos
grasa para el molde puede ser mantequilla
75 gramos de de crema de leche para batir
3 cucharadas de queso parmesano fresco y rallado
pon a cocer los canelones en agua hirviendo con sal durante
10 minutos aproximadamente,enjuagalos en agua fria y dejalos aparte en un platon,para el relleno corta menudito la mitad de los camarones y la otra mitad enteros y mezclalos con el requeson el perejil picadito y los huevos salpimenta todo,rellena los canelones colocalos en un molde engrasado bañalos con la crema de leche y espolvorea el queso parmesano hornea unos
15 minutos en el horno precalentado a
220oc hasta que se doren ligeramente

Alojada en hosting seo Videntes

Canelones de bacalao

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: 1 caja de canelones 400 gr de bacalao (desalarlo en agua) 1 manojo de ajos tiernos 1 botellin de crema de leche sal/pimienta harina aceite salsa 8 dientes de ajo (o un manojo de ajos tiernos) de leche o crema de leche sal 100 gr queso rallado 50 g piñones (optativo) Como prepararlo: pasar por harina el bacalao, freirlo y apartarlo. cortar los ajos tiernos y freirlos que queden blandos. añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. salpimentar. dejar enfriar. ( si sale muy liquida añadir harina) cocer las placas de los canelones hasta que esten al dente. extender sobre un paño de cocina. rellenarlos con la brandada de bacalao. hervir los ajos con la leche. pasarlo por la batidora, cubrir los canelones, espolvorear con el queso rallado, los piñones y hornear . Alojada en Hosting web posicionamiento web

documentación de medios sa

Canelones de atun a la florentina

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: atun en aceite desmigado 1 blanco de puerro 1 tomate 1/2 cebolla 1 huevo cocido salsa de tomate salsa blanca perejil picado aceite sal y agua para los panqueques 1/2 l de leche 4 huevos espinaca cocida 200 g de harina sal y aceite para prepara r el relleno, pica el puerro y la media cebolla. rehoga estas verduras en una sarten con un poco de aceite. sazona. corta el tomate en trocitos pequeños e incorporalo a la sarten para prepara r los panqueques, mezcla la leche, los huevos, la sal, el aceite, la espinaca cocida y la harina. procesa todo y deja descansar la crema 1520 minutos. calienta una sarten con aceite y vierte un poco de la crema de espinacas extendiendola bien. da vuelta el panqueque y ponlo en un plato. repite la misma operacion hasta terminar con toda la crema agrega al relleno el atun desmigado y el huevo cocido y picado. incorpora un poco de salsa blanca y mezcla bien rellena los panqueques. cubre el fondo de una fuente de horno con la salsa de tomate y pon encima los panqueques. cubrelos con la salsa blanca. lleva a gratinar 12 minutos decora con una ramita de perejil. sirve Alojada en hosting web seo

Canelones catalanes

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: 18 tapas de masa para canelones o crepes 700g de carne de pato 1 higado de pato o pollo 1 cebolla picada 2 puerros finamente picados 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada grueso 1 seso de ternera 4 rebanads de miga de pan humedecidas en leche tomillo, o romero fresco picado a gusto Hojas de hinojo picadas romani 100cc de vino blanco 2 cdas de oporto 2 cdas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto para la salsa blanca 500cc de leche 50g de harina 50g de manteca sal y pimienta para la salsa de tomate 500cc de pure de tomates 2 dientes de ajo pelados enteros 2 cdas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto prepara r la salsa de tomate y la bechamel como se indica en salsas basicas en una sarten con dos cucharadas de aceite de oliva rehogar la cebolla, el puerro, el ajo, la zanahoria y salpimentar en un recipiente con agua salada hirviendo blanquear los sesos y pelarlos cortar la carne de pato, los sesos y el higado en cubos pequeños y agregar al salteado del sarten incorporar el vino blanco, el oporto y dejar evaporar agregar la miga de pan bien escurrida y condimentar a gusto con sal, pimienta, tomillo, romero y las hojas de hinojo llevar la prepara cion al horno y cocinar por espacio de 15 minutos sacar del horno dejar enfriar y procesar Hacer los canelones con el relleno y colocarlos en una fuente para horno sobre una base de salsa blanca, acomodar los canelones y bañarlos con mas salsa por encima y luego salsa de tomate, espolvorear con queso rallado y llevar a gratinar al horno Alojada en hosting seo