Tortitas de ricotta con salteado de peras y arándanos

Para preparar la receta de Tortitas de ricotta con salteado de peras y arándanos En primer lugar, en el vaso de la batidora disponemos el ricotta, el parmesano rallado, la harina, un huevo, la nata y una pizca de sal. Batimos bien hasta que no quede ningún grumo. Por otro lado, en una sartén calenta

Fideuá de sepia con tomates y mejillones de roca

ara preparar la receta de Fideuá de sepia con tomates y mejillones de roca En primer lugar, en una cazuela con un chorrito de aceite doramos los fideos hasta que cambien de color. Los retiramos y reservamos. Seguidamente, en la misma cazuela, incorporamos otro chorrito de aceite y sofreímos el puerro y el ajo picados. Precalentamos el horno a 180ºC.

Crumble de melocotón

Ficha de receta volver Silvia Marty Crumble de melocotón Ingredientes principales 2 Melocotones maduros 1 chorrito de zumo de naranja 1 chorrito de brandy 75 g de harina 50 g de mantequilla 25 g de almendra molida 1 Yogur griego Azúcar al gusto Canela al gusto Facebook Twitter Google Plus Compartir: Receta de: Silvia Marty Claves Ingr. prin.: Frutas Plato: Postre Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta. Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Romántica. Tiempo: medio Dificultad: bajo Precio: medio Comensales: 4 Programa: Los dulces de Silvia Episodio: 5 Preparación de la receta Para preparar la receta de Crumble de melocotón Primero, pelamos y cortamos los melocotones, y los maceramos durante 15 minutos con el zumo de naranja y el brandy. A continuación, mezclamos con los dedos la almendra, la harina y la mantequilla. Debe quedarnos como una masa deshecha. Precalentamos el horno a 180ºC.

Compota de ruibarbo con merengue

Para preparar la receta de Compota de ruibarbo con merengue Empezamos cortando los tallos de ruibarbo en taquitos pequeños. Ponemos el agua al fuego y cuando empiece a burbujear añadimos el azúcar. Mezclamos bien para que se disuelva y añadimos el ruibarbo. Rallamos un poco de jengibre fresco y dejamos cocinar a fuego lento unos 15 minutos o hasta que esté tierno. Para el merengue, montamos la clara con una pizca de sal y cuando empiece a estar montada añadimos poco a poco el azúcar y seguimos batiendo unos minutos más hasta que esté brillante y forme picos. Disponemos la compota de ruibarbo en un boles individuales y, con una manga pastelera o una cuchara pondremos el merengue encima de la compota. Si queremos antes podemos quemarlo un poco por arriba con el soplete o bien metiendo al grill unos minutos. Servimos con almendra fileteada ligeramente tostada.

Chupa chups de codorniz glaseado con reducción de pesro ximenez y perlas de mostaza y miel

Para preparar la receta de Chupa chups de codorniz glaseado con reducción de pesro ximenez y perlas de mostaza y miel