Batido de fresas con yogur

Explicacion e ingredientes:
200 gr de fresas naturales
3 yogures naturales
8 cucharadas de azucar
2 cucharadas de leche condensada
limpiar las fresas quitandole el tallo.
poner las fresas en un escurridor y lavar con agua fria.
batir en la minipimer las fresas, la leche condensada, los yogures y el azucar. rectificar de azucar.

Batido de fresas

Explicacion e ingredientes:
400 gr. fresa
125 ml. nata liquida
azucar al gusto
podemos comprar las fresas en temporada y congelarlas ya limpias y si las troceamos, se pueden batir sin descongelar es muy sencillo; lavamos las fresas y las quitamos las hojas. mientras se escurren, ponemos en la batidora el bote de nata bien frio y tres o cuatro cucharadas de azucar segun, añadimos las fresas y batimos hasta que tengan la consistencia de la nata montada. servimos en copa de helado y comemos con cucharita, pero si no logramos el espesor deseado, lo servimos en vaso alto y lo tomamos con pajita.

Batido de duraznos

Explicacion e ingredientes:
1 lata duraznos
1 lata leche condensada
jugo de 2 naranjas
en la licuadora colocar los duraznos y la leche condensada,licuar unos segundos y agregar el jugo de naranjas.tomarlo frio.

Batido de ciruelas

Explicacion e ingredientes:
2 vasos de leche
5 o
6 ciruelas rojas
medio vaso de azucar
media galleta
leche condensada
se lavan las ciruelas y se les quita el hueso
hecho esto, se mezclan los ingredientes y se baten con la batidora
de leche condensada se hecha u chorrito
se sirve en vasos con pagita y nata montada o de esprai por encima

Batido de caramelo

Explicacion e ingredientes:
1/2 litro de leche,
helado de vainilla,
4 cucharadas de azucar,
canela en polvo.

Como prepararlo:
poner el azucar en un cazo al fuego y calentar, removiendo continuamente hasta que se caramelice. verter la leche y hervir hasta que el caramelo haya disuelto. pasarlo a la batidora, añadir el helado y batir hasta que este espumoso.
servir frio espolvoreado de canela.

Batido de cacao

Explicacion e ingredientes:
cacao en polvo
1/5 de leche
120gr de azucar
miel
1/5 de nata
naranjas
leche condensada
a la leche se le añade el cacao en polvo y la azucar luego se remueve bien hasta que quede bien disuelto.luego se le añade la miel y una naranja esprimida.mas tarde un bote pequeño de leche condensada se le añade entero. luego se remueve todo y se mete la congelador

Carpaccio de atún con tomate

Primero, le quitamos al atún las espinas y la piel. Tras limpiarlo, lo envolvemos en papel transparente e introducimos el atún en el frigorífico alrededor de 10 minutos, hasta que se endurezca. Mientras, picamos el ajo y el perejil.

A continuación cortamos el atún en lonchas muy finas y las vamos colocando sobre una fuente. Cuando terminemos de cortar el atún, lo salpimentamos.

Luego, cortamos el tomate en cuadraditos y limpiamos y cortamos en láminas los champiñones. Los añadimos a la fuente. Aparte, mezclamos bien el zumo del limón, el aceite, y el ajo y el perejil picados, hasta lograr una vinagreta.

Seguidamente regamos el atún con la vinagreta y volvemos a introducir el carpaccio en la nevera, donde lo dejaremos una hora.

Servimos frío, con unas hojitas de escarola por encima.

Cazuela de patatas

Explicacion e ingredientes:
1000 gr. de patatas,
4 huevos,
3 salchichas frankfurts,
50 gr. de mantequilla,
100 gr. de leche,
1 diente de ajo,
pan rallado,
sal,
pimienta.

Como prepararlo:
lavar las patatas con su piel y cocerlas, sin pelarlas, en agua. una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas. cocer los huevos, pelarlos y cortarlos en rodajas. untar con mantequilla una fuente para horno. poner una capa de patatas, sazonar con sal y pimienta, cubrirlo con las rodajas de huevo y sazonadas. poner las rodajas de salchicha por encima y espolvorear con el ajo picado. repartir la operacion hasta acabar con los . regar con la leche o nata y espolvorear con el resto de mantequilla y
2 cucharadas de pan rallado. Hornear a
240 c. durante
15 minutos.

Receta de Dorada con Romero y Eneldo

La peculiaridad de la receta de Dorada con Romero y Eneldo es que es una receta muy equilibrada, todos sus ingredientes están combinados de forma que el plato pueda ser digerido con facilidad y el organismo pueda aprovechar todos sus nutrientes con los beneficios que ello conlleva. Además de tratarse de una receta saludable y equilibrada, es también una receta que sorprenderá a más de uno por su suave y exquisito sabor, todo un lujo.

Ingredientes:

* Dorada: 1 unidad
* Romero fresco: 1 cucharadita
* Jugo de limón: 1 cucharada
* Aceite de oliva: 1 cucharadita
* Sal: 1 pellizco
* Eneldo: 1 cucharadita
* Perejil picado: 1 cucharadita
* Escarola roja: media pieza
* Tomates cherry: 8 unidades
* Miel: 1 cucharadita
* Agua: 1 cucharada

Preparación:

* Se limpia bien el pescado procurando que quede libre de escamas y desechando la cabeza y las espinas
* Se abre la dorada (si no se ha abierto para limpiarla) y se espolvorea con romero
* Se cuece al vapor y, una vez cocida, se coloca muy cuidadosamente en una fuente para servir
* En un bol a parte, se pone el jugo del limón, el aceite y la sal. Si el bol tiene tapa, se tapa y se agita para que quede todo bien mezclado. Si no tiene tapa, lo removemos enérgicamente con unas varillas de cocina
* Cuando los ingredientes están bien mezclados y ligados, se vierten encima de la dorada
* A continuación se espolvorean el eneldo y el perejil y se sirve
* Por otro lado, se limpia la escarola y se corta a trozos para ensalada. También se lavan los tomates y se dejan enteros
* A parte, se diluye la miel con la cucharada de agua hasta que tome la textura de un aliño
* Se sirve el pescado acompañado de ensalada de escarola con tomates y se rocía la ensalada con el aliño de agua y miel

Canelones con camarones

Categoria: Pastas

--> Explicacion e ingredientes:
1 paquete de canelones
1 cucharadita de sal
aceite para freir
para el relleno
210 gramos de camarones cocidos y pelados
240 gramos de requeson
2 cucharaditas de perejil picado
2 huevos
grasa para el molde puede ser mantequilla
75 gramos de de crema de leche para batir
3 cucharadas de queso parmesano fresco y rallado
pon a cocer los canelones en agua hirviendo con sal durante
10 minutos aproximadamente,enjuagalos en agua fria y dejalos aparte en un platon,para el relleno corta menudito la mitad de los camarones y la otra mitad enteros y mezclalos con el requeson el perejil picadito y los huevos salpimenta todo,rellena los canelones colocalos en un molde engrasado bañalos con la crema de leche y espolvorea el queso parmesano hornea unos
15 minutos en el horno precalentado a
220oc hasta que se doren ligeramente

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Canelones de bacalao

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: 1 caja de canelones 400 gr de bacalao (desalarlo en agua) 1 manojo de ajos tiernos 1 botellin de crema de leche sal/pimienta harina aceite salsa 8 dientes de ajo (o un manojo de ajos tiernos) de leche o crema de leche sal 100 gr queso rallado 50 g piñones (optativo) Como prepararlo: pasar por harina el bacalao, freirlo y apartarlo. cortar los ajos tiernos y freirlos que queden blandos. añadir el bacalao y la crema de leche batir hasta que espese. salpimentar. dejar enfriar. ( si sale muy liquida añadir harina) cocer las placas de los canelones hasta que esten al dente. extender sobre un paño de cocina. rellenarlos con la brandada de bacalao. hervir los ajos con la leche. pasarlo por la batidora, cubrir los canelones, espolvorear con el queso rallado, los piñones y hornear . Alojada en Hosting web posicionamiento web

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Canelones de atun a la florentina

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: atun en aceite desmigado 1 blanco de puerro 1 tomate 1/2 cebolla 1 huevo cocido salsa de tomate salsa blanca perejil picado aceite sal y agua para los panqueques 1/2 l de leche 4 huevos espinaca cocida 200 g de harina sal y aceite para prepara r el relleno, pica el puerro y la media cebolla. rehoga estas verduras en una sarten con un poco de aceite. sazona. corta el tomate en trocitos pequeños e incorporalo a la sarten para prepara r los panqueques, mezcla la leche, los huevos, la sal, el aceite, la espinaca cocida y la harina. procesa todo y deja descansar la crema 1520 minutos. calienta una sarten con aceite y vierte un poco de la crema de espinacas extendiendola bien. da vuelta el panqueque y ponlo en un plato. repite la misma operacion hasta terminar con toda la crema agrega al relleno el atun desmigado y el huevo cocido y picado. incorpora un poco de salsa blanca y mezcla bien rellena los panqueques. cubre el fondo de una fuente de horno con la salsa de tomate y pon encima los panqueques. cubrelos con la salsa blanca. lleva a gratinar 12 minutos decora con una ramita de perejil. sirve Alojada en hosting web seo

Canelones catalanes

Categoria: Pastas

Explicacion e ingredientes: 18 tapas de masa para canelones o crepes 700g de carne de pato 1 higado de pato o pollo 1 cebolla picada 2 puerros finamente picados 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada grueso 1 seso de ternera 4 rebanads de miga de pan humedecidas en leche tomillo, o romero fresco picado a gusto Hojas de hinojo picadas romani 100cc de vino blanco 2 cdas de oporto 2 cdas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto para la salsa blanca 500cc de leche 50g de harina 50g de manteca sal y pimienta para la salsa de tomate 500cc de pure de tomates 2 dientes de ajo pelados enteros 2 cdas de aceite de oliva sal y pimienta a gusto prepara r la salsa de tomate y la bechamel como se indica en salsas basicas en una sarten con dos cucharadas de aceite de oliva rehogar la cebolla, el puerro, el ajo, la zanahoria y salpimentar en un recipiente con agua salada hirviendo blanquear los sesos y pelarlos cortar la carne de pato, los sesos y el higado en cubos pequeños y agregar al salteado del sarten incorporar el vino blanco, el oporto y dejar evaporar agregar la miga de pan bien escurrida y condimentar a gusto con sal, pimienta, tomillo, romero y las hojas de hinojo llevar la prepara cion al horno y cocinar por espacio de 15 minutos sacar del horno dejar enfriar y procesar Hacer los canelones con el relleno y colocarlos en una fuente para horno sobre una base de salsa blanca, acomodar los canelones y bañarlos con mas salsa por encima y luego salsa de tomate, espolvorear con queso rallado y llevar a gratinar al horno Alojada en hosting seo