Tortitas de ricotta con salteado de peras y arándanos

Para preparar la receta de Tortitas de ricotta con salteado de peras y arándanos En primer lugar, en el vaso de la batidora disponemos el ricotta, el parmesano rallado, la harina, un huevo, la nata y una pizca de sal. Batimos bien hasta que no quede ningún grumo. Por otro lado, en una sartén calenta